Pois como finalmente estamos em um mês que não tem a letra ”R”, e após uma longeva ausência finalmente desembarcamos na cidade-sorriso mais conhecida como Curitiba, o deleite natural do dia foi o pinhão.
O pitisco, comum por essas bandas nesta época do ano, tem uma simplicidade tão linda que já se torna um troço bem legal. Além do que, levanta imagens daquela infância deliciosa. Bons tempos em que se catava girino em valeta, amarrava bombinha em rabo de gato, roubava ameixa na casa do vizinho, jogava coquinho nas véia fazendo feira, e afins.
Ok, vamos aos fatos. A simplicidade supracitada do pinhão tem a ver com a seguinte listagem de ingredientes: pinhão, água, manteiga e sal. Só? Só.
Despeje os pinhão (nunca pinhões) numa panela de pressão, bote água, deixe apitar por 40 minutos, retire os pinhão. E produza, como na foto, o grande escorregador de manteiga, que desemboca em uma duna de sal:
Em seguida, morda o popô do alimento:
Até que a parte interior seja expectorada:
Em seguida, posicione-o no topo do grande escorregador de manteiga:
E deixe-o derreter a bendita cuja, performando um sandboard nas dunas de sal:
E pronto! Repita a diliça até dizer chega, lave a mão, escove os dentes e vá amarrar bombinha em rabo de gato, catar girino na valeta, jogar coquinho em véia fazendo feira, e afins. E chame os amigos. O Engasgo recomenda.
Maio 2, 2008 às 2:08 pm |
Béeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee….
manda um saco de pinhão??
Por favooorrr!!!!
Caraleo que saudade…
Maio 2, 2008 às 2:49 pm |
Eu não gosto de pinhão.
Mas confesso que achei divertido o escorregador. Já mandei o link pros amigos comedores (de pinhão). Beijo!
Maio 2, 2008 às 4:06 pm |
Mais original impossível. A Leleca me encaminhou e achei mega divertido… tbm passei pra frente!
Maio 3, 2008 às 8:23 pm |
Gabi, infelizmente pinhão consta na lista da Anvisa como alimento proibido por medidas alfandegárias. Uma pena, porque cairia bem com uma bratwurst seguida de uma Paulaner chiliquenta.
Leleca e Nani, agradeço a visita e mantenham a seqüência. O Engasgo está apenas começando. Beijos!
Maio 5, 2008 às 12:16 am |
Meses sem R fazem bem à saúde! E esse escorregador, hein, comentado por Giuzinha na mesa do bar. Delícia! Está convidado para nossa festa junina. Beijo.