Gostosa

Na praia, deitada sobre uma canga branquinha, estava ela. Pezinhos pequenos, batatas da perna suculentas, coxas imperdíveis.

Meu olhar acabou perdido no dela. “Pode passar o limão nas minhas costas?”, pediu, com um sorriso sacanegeiro.

Passei-o vagarosamente e, em seguida, passei a degustá-la.

Uma das mais deliciosas rãs da praça encontra-se no Aperitivos Valadares. Em plena Zona Oeste de São Paulo (Rua Faustolo, 467, Lapa) um quê de erotismo praieiro para quem aprecia o mundo dos mais belíssimos pitiscos do planeta.

A R$ 8,50, carne que derrete ao paladar sob o bronze da mais perfeita milanesa.

Além do horizonte

“Além do horizonte
(Av. Direitos Humanos, 2059, Mandaqui, São Paulo)
Existe um lugar
(Paraíso da Cachaça)
Bonito e tranqüilo
(Garaginha transada)
Pra gente se amar”.
(Cana e quitutes finíssimos)

Mesmo que Rei Roberto Carlos não tenha se referido ao distinto local, cada verso do riff de “Além do Horizonte” se constitui à imagem e semelhança de um dos bares mais transados e escondidos do formigueiro brasileiro mais conhecido como São Paulo.

O Paraíso da Cachaça é assim: mesinha pra fora, ambiente agradabilíssimo, atendimento nota 11 e preços que cabem no bolso do mais humilde assalariado. A barateza do mamá é tão grande, mas tão grande, que as cachacinhas, pobrezinhas, são obrigadas a permanecer atrás das grades, aprisionadas pelo bem dos sedentos freqüentadores. Mas isso jamais seria um problema para quem adora uma noite agradável na companhia dos amigos.

Abanque-se nas banquetas personalizadas, chame o gigante Carlão, bróder proprietário da casa, e peça-lhe uma cachaça, uma porção de pimenta biquinho, um roll-mops, uma porção de amendoim, uma mussarela temperada e, pelamordedeus, você não vai gastar com isso mais de R$ 10. A nível de São Paulo, sabemos que essa grana não dá pra beber duas cervejas em certos locais que preferimos não citar localizados na Vila “Chilique” Madalena.

O mais lindo de tudo é que quando você pedir a cana pro Carlão, a resposta invariavelmente será: “De que madeira você gosta?”

Escolha a sua - carvalho, umburana, jequitibá, bálsamo - e aproveite para bebericar à vontade. Carlão oferece o traguinho em uma leve pincelada no copo para você cheirar e degustar. Ele sabe, o sacana, que inebriar os sentidos traz mais sede ao fígado.

Assim, na breve estada no Paraíso da Cachaça entornamos Caribé, Claudionor, 38 e mais uma que no momento não conseguimos recordar por razões óbvias. Apreciamos os mamás ao ritmo da pimenta biquinho, da mussarela temperada, da salsicha em conserva e do amendoim japonês. No BG, rock de alto nível para embalar a conversa amistosa.

A despedida foi triste. O Psiu de Kassab fez com que partíssemos para campos mais verdes. Carlão, simpático, adeusou-se com um “apareça, tem muitas outras ainda pra você experimentar”.

Vai recusar?

Carinhosamente cana

Garçom, me vê um Odéte sem gelo.

Este singelo apelido ao vísque Old Eight (o qual a pronúncia no País de Gales realmente corresponde a Odéte) faz-nos lembrar da novelística madame aí picturada ao lado. E são tantos os apelidos carinhosos aos mamás que bebericamos ao largo da vida que, ah, vale uma homenagem né genti?

Acompanhem. Há recintos em que, por exemplo, o pedido de um Cynar sempre vem acompanhado de um gesto simpático do garçom. Naquele estáile estou trocadilhando a sua pessoa, eles produzem um “hã, hã” Cynar, Sinár positivo.

E quando o friozinho bate? À medida que os pêlos se horripilam na nuca, a vontade de deliciar-se com um Andréa sem gelo cresce proporcionalmente. Afinal, ele desce macio e reanima, faz tremilicar o dedinho do pé e acrescenta muito quando batizado com um Martini, produzindo a gostosa da Maria Mole.

O Andréa, de fato, possui diversas funções, mas é incomparável à raça necessária para digerir um Saint John com limão espremido. Além de curar gripe, promover a expectoração de subprodutos da virose e transformar o peão em gênio da raça, esse tal conhaque de alcatrão pode receber o delicioso pingo do mais puro mel de abelhas, transformando-se em um mamá multifacetado. Amargo, azedo e doce, praticamente o cacete a quatro.

No mais a mais, é impossível esquecer da Uminha, aquela única e solitária cervejota que você iria tomar após o serviço e que, miraculosamente transforma-se em um engradado às quatro da manhã. Desgraçado da cabeça, você ri e pede mais Uminha. Afinal, o que é mais Uminha?

E segue o baile.